Marmorkuchen

Das Wochenende steht vor der Tür, der Ideale Zeitpunkt für ein gemütliches Kaffekränzchen. Dieser Marmorkuchen, ist ein beliebter Klassiker und ist geling sicher und super lecker.

Zutaten:
200 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
2 dl Milch

400 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Päckli Vanillezucker
1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
100 g dunkle Schokolade, zerbröckelt
Wasser, siedend

Form: Für eine Gugelhopfform von ca. 2 Litern, gefettet und bemehlt

Und so wirds gemacht:
Rührteig: Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Teig in 2 Portionen teilen, Vanillezucker und -samen unter die eine Teighälfte mischen.

Schokolade in eine Schüssel geben, mit dem Wasser übergiessen, ca. 2 Min. stehen lassen. Das Wasser sorgfältig abgiessen, Schokolade glatt rühren, unter die andere Teighälfte rühren. Hellen Teig in die vorbereitete Form füllen, dunklen Teig darauf verteilen, mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.

Backen:
ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit.

Piratenkuchen

Ahoi Pirat bist du bereit? Bald ist Piratenparty-Zeit!
Mit Augenklappe und Stoppelbart geht’s auf grosse Kapernfahrt.
Piratenschätze werden wir heben, dabei wird’s wohl auch Abenteuer geben.

Mit diesem Kuchen bringt ihr die Augen von kleinen Piraten zum glänzen.

Für den Kuchen:

Als Kuchen backt ihr einfach einen Cake nach Wahl, ich habe hier einen Marmorcake gebacken, mit Kuvertüre überzogen und mit Smarties, Marshmallow, Zuckerstreu, etc. dekoriert.

Zubereitung:

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kann dieser zugeschnitten werden. Dafür schneidet ihr die eine Seite des Kuchen in einen Spitz und dann schneidet ihr in der Mitte des Kuchen ein Stück raus und klebt es auf den hinteren teil des Kuchens (So entsteht eine Treppe im hinteren Teil des Schiffes). Nun hat der Kuchen bereits die Form eines Schiffes. Jetzt könnt ihr den Kuchen mit Kuvertüre überziehen und gut trocknen lassen, danach kann nach Lust und Laune dekoriert werden.

Yarr!

Apfel-Zimt-Muffin

Dies ist das erste Rezept, das ich für diesen Blog ausprobiert habe! Dieses Rezept passt super zu der aktuellen Jahreszeit und ist auch noch lecker. Sehr empfehlenswert! Zimtduft liegt in der Luft - mmmmh..



Zutaten für den Teig:
120g weiche Butter
120g Zucker
2 Eier
120g Mehl
1 TL Zimt (je nach Geschmack mehr)
2 Äpfel

Zubereitung Apfel-Zimt-Muffin:
Den Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, danach die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Zimt mischen und unter die Butter-Ei-Masse mischen.

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und je nach Geschmack klein würfeln oder fein reiben. Anschliessend unter den Teig heben, diesen dann auf die Förmchen verteilen und auf der mittleren Einschubleiste etwa 25 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Ein letzter Hinweis:
Der Teig reicht für 12 Muffins.

Willkommen

Liebe Leserin, lieber Leser,

Herzlich Willkommen auf meinem Blog. Lange habe ich überlegt, ob ich ein Blog beginnen soll oder nicht. So ganz klar darüber bin ich mir immer noch nicht. Aber einen Versuch ist es wert.

Dies ist mein erster Blog-Beitrag und ich habe mir – wahrscheinlich zu lange – überlegt, mit welchem ersten Kommentar ich beginnen soll, ganz nach dem Motto: "you don’t have a second chance to make a first and sustainable Impression".

Ich möchte auf diesem Weg leckere Rezepte mit Anleitungen, tolle Bastelideen und sonstige Tipps unter die Leute bringe. Sei es ein neuer Backtrend oder Basteltrend, ich versuche euch diesen Trend mit einfachen Anleitungen näher zu bringen.

Ich freue mich auf das was kommt!

Viele Grüsse
Gabriela